@misc{oai:ir.soken.ac.jp:00000104,
 author = {中谷, 正和 and ナカタニ, マサカズ and NAKATANI, Masakazu},
 month = {2016-02-17},
 note = {総研大甲第827号},
 title = {物質文化からみた先史東アジアの調理技術 - 農耕社会成立期における中国大陸沿岸部と日本列島の事例を中心として -},
 year = {}
}