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アイテム
ヨーグルトをめぐる食文化の経営人類学的研究
https://ir.soken.ac.jp/records/2676
https://ir.soken.ac.jp/records/267679a92ca7-66c2-4c2e-b994-72d8ddb9123b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
vol1-1_p112-121 (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | プロジェクト報告書 / Project Report(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-03-23 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | ヨーグルトをめぐる食文化の経営人類学的研究 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Yogurt in Bulgarian Food Culture – from the Viewpoint of Business Anthropology | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | Bulgaria, yogurt industry, socialist industrialization, post-socialism, globalization | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |||||||
| 資源タイプ | research report | |||||||
| 著者 |
YOTOVA, Mariya Ivanova
× YOTOVA, Mariya Ivanova
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| フリガナ |
ヨトヴァ, マリヤ イヴァノヴァ
× ヨトヴァ, マリヤ イヴァノヴァ
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| 書誌情報 |
人工物発達研究 巻 1, 号 1, p. 112-121, 発行日 2008-10-01 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 総合研究大学院大学文化科学研究科メディア社会文化専攻 | |||||||
| 出版者(英) | ||||||||
| en | ||||||||
| The Graduate University for Advanced Studies School of Cultural and Social Studies Department of Cyber Society and Culture | ||||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 1883-0595 | |||||||
| 書誌レコードID(NCID) | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AA12413160 | |||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 40016831358 | |||||||
| フォーマット | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| リンク |
ヨーグルトをめぐる言説の生成と展開－社会主義期からポスト社会主義期にかけてのブルガリアを中心に－
ブルガリアにおける情報伝達手段の利用に関する調査報告 ブルガリアのヨーグルト食文化をめぐる人工物発達学的調査 ヨーグルト食文化にかかわる情報伝達手段の人工物発達学的調査 |
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