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ヨーグルトをめぐる食文化の経営人類学的研究
https://ir.soken.ac.jp/records/2676
https://ir.soken.ac.jp/records/267679a92ca7-66c2-4c2e-b994-72d8ddb9123b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
vol1-1_p112-121 (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | プロジェクト報告書 / Project Report(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-03-23 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | ヨーグルトをめぐる食文化の経営人類学的研究 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Yogurt in Bulgarian Food Culture – from the Viewpoint of Business Anthropology | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | Bulgaria, yogurt industry, socialist industrialization, post-socialism, globalization | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |||||||||||
| 資源タイプ | research report | |||||||||||
| 著者 |
YOTOVA, Mariya Ivanova
× YOTOVA, Mariya Ivanova
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| bibliographic_information |
人工物発達研究 巻 1, 号 1, p. 112-121, 発行日 2008-10-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 総合研究大学院大学文化科学研究科メディア社会文化専攻 | |||||||||||
| item_8_textarea_8 | ||||||||||||
| en | ||||||||||||
| The Graduate University for Advanced Studies School of Cultural and Social Studies Department of Cyber Society and Culture | ||||||||||||
| item_8_source_id_11 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 1883-0595 | |||||||||||
| item_8_source_id_13 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AA12413160 | |||||||||||
| item_8_description_14 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 40016831358 | |||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
| リンク |
ヨーグルトをめぐる言説の生成と展開－社会主義期からポスト社会主義期にかけてのブルガリアを中心に－
ブルガリアにおける情報伝達手段の利用に関する調査報告 ブルガリアのヨーグルト食文化をめぐる人工物発達学的調査 ヨーグルト食文化にかかわる情報伝達手段の人工物発達学的調査 |
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